2016年公司首次提出辣椒冰淇淋概念，经过反复试验，成功研发出全国首创百味记品牌辣椒冰淇淋，让辣椒的火辣与牛奶的浓郁形成独特的、具有个性化的口感，触动消费者“冰火两重天”的感觉，引发广大消费者争相品尝，打开中国概念冰淇淋创新之门。辣椒冰淇淋拥有3个外观设计专利和产品发明专利，荣获中国冷冻食品行业《中国冰淇淋冷食金勺子奖》和《2016中国冰淇淋最佳产品创新奖》。
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